פנקייקים בריאים מקמח שיבולת שועל לארוחת בוקר

פנקייקים, זה אחד הדברים שאני הכי אוהבת להכין לילדים בבוקר, לפני הגן –
משהו קטן, חם ומשביע,
שכיף להתחיל איתו את היום.

לאחרונה אני גם משתדלת ליצור לנו בקרים קצת יותר רגועים ואיטיים בבית, ולא רק בריאים יותר.
כתבתי על כמה מההרגלים הקטנים האלה בפוסט הזה.

הנה מה שצריך

⏱ זמן הכנה: כ-15 דקות
🍽 יוצא בערך 15-20 פנקייקים קטנים

מצרכים

כוס קמח שיבולת שועל (אפשר לטחון שיבולת שועל בבית)

חצי כוס קמח שקדים

כפית סודה לשתייה

שקית אחת אבקת אפייה

חצי בננה (כמעט ולא מרגישים אותה בטעם, היא רק נותנת מרקם)

כוס חלב שקדים / חלב שיבולת שועל (או כל חלב אחר שאוהבים)

2 ביצים

3 כפות סוכר קוקוס / מפייל טבעי או כל ממתיק טבעי אחר

הוראות הכנה

1. מערבבים את כל המצרכים בקערה עד שמתקבלת בלילה חלקה.
2. מחממים מחבת ומטגנים פנקייקים קטנים עד שהם מזהיבים משני הצדדים.

אני אוהבת להוסיף מלמעלה:
סירופ מייפל, פירות טריים, או קצת יוגורט בצד.

אפשר גם להוסיף פרוסות בננה, אגוזים,
או פשוט להשאיר ככה.

אם יצא לך להכין אותם,
אני אשמח לשמוע איך יצא לך 🤍

לעוד מתכונים בריאים לילדים תלחצי כאן