עוגיות שוקולד צ'יפס מקמח כוסמין – מתכון פשוט ובריא בלי סוכר מזוקק

עוגיות שוקולד צ'יפס הן אחד ה׳חטיפים׳ האהובים עלינו בבית.

רציתי מתכון שאני יכולה להכין לילדים
משהו שעדיין מרגיש כמו עוגיה אמיתית,
אבל עם רכיבים שהם קצת יותר טובים.

מה צריך

🍪 יוצא בערך 28-32 עוגיות

רכיבים:

• 2 ביצים
• 160 גרם חמאה, מומסת וקצת מצוננת / או גהי בטמפרטורת החדר
• 1/2 כוס דבש גולמי איכותי
• 1/2 כוס סירופ מייפל טהור
• 2 כפיות תמצית וניל
• 2 כוסות + 4 כפות קמח כוסמין לבן
  (אם את משתמשת בקמח כוסמין מלא – להשתמש רק ב-2 כוסות)
• 1 כפית אבקת אפייה
• 2/3 כפית סודה לשתייה
• קורט נדיב של מלח
• 1-1.5 כוסות פצפוצי שוקולד ביתיים / שוקולד ללא סוכר קצוץ דק (תלוי כמה שוקולד את אוהבת 😍)

הוראות הכנה:

• בקערה, לערבב יחד: חמאה, דבש, סירופ מייפל, ביצים ותמצית וניל.
• להוסיף את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח.
• לקפל פנימה את שברי השוקולד.
• לקרר את הבצק כ-30-40 דקות
  (אם מכינים כמות גדולה יותר, יכול לקחת קצת יותר זמן קירור).
• ליצור מהבצק עיגולים ולסדר על התבנית במרחק אחת מהשנייה (הן מתרחבות באפייה!).
  לאפות ב-180° (350°F) כ-10-12 דקות, עד להזהבה קלה.

אם הכנת את העוגיות –
אשמח מאוד לשמוע איך יצא לך 🤍

מחפשות עוד רעיון לארוחת בוקר חמימה? נסו גם את הפנקייקים הבריאים שלנו מקמח שיבולת שועל.