עוגיות שוקולד צ'יפס הן אחד החטיפים האהובים עלינו בבית.
רציתי מתכון שאני יכולה להכין לילדים
משהו שעדיין מרגיש כמו עוגיה אמיתית,
אבל עם רכיבים קצת יותר טובים.
מה צריך
🍪 יוצא בערך 28–32 עוגיות
רכיבים:
- 2 ביצים
- 160 גרם חמאה, מומסת וקצת מצוננת / או גהי בטמפרטורת החדר
- 1/2 כוס דבש גולמי איכותי
- 1/2 כוס סירופ מייפל טהור
- 2 כפיות תמצית וניל
- 2 כוסות + 4 כפות קמח כוסמין לבן
(אם משתמשות בקמח כוסמין מלא – להשתמש רק ב-2 כוסות) - 1 כפית אבקת אפייה
- 2/3 כפית סודה לשתייה
- קורט נדיב של מלח
- 1-1.5 כוסות שברי שוקולד ביתיים / שוקולד ללא סוכר קצוץ דק (תלוי כמה שוקולד את אוהבת 😍)
הוראות הכנה:
- בקערה, לערבב יחד: חמאה, דבש, סירופ מייפל, ביצים ותמצית וניל.
- להוסיף את הקמח, אבקת האפייה, סודה לשתייה והמלח.
- לקפל פנימה את שברי השוקולד.
- לקרר את הבצק כ-30-40 דקות
(אם מכינים כמות גדולה יותר, יכול לקחת קצת יותר זמן). - ליצור מהבצק עיגולים ולסדר על התבנית במרחק אחת מהשנייה (הן מתרחבות באפייה!).
לאפות ב-180° (350°F) כ-10-12 דקות, עד להזהבה קלה.
אם הכנת את העוגיות –
אשמח מאוד לשמוע איך יצא לך 🤍
